Penulis : Mary C Moore
Penerbit : Hipokrates
Cetakan : 1, 1997
Tebal : 418 Halaman
Daftar Isi :
I. Gizi Selama Siklus Kehidupan
1. Penilaian Gizi
2. Kehamilan dan Menyusui
3. Masa Bayi, Anak-anak dan Remaja
4. Dewasa dan Lanjut Usia
5. Kesehatan Jasmani dan Kompetisi Atletik
II. Perawatan Gizi dan Klinik
6. Teknik-teknik Bantuan Gizi
7. Operasi, Trauma dan Luka Bakar
8. Kanker
9. Gangguan Saluran Pencernaan
10. AIDS
11. Penyakit Ginjal
12. Diabetes Melitus
13. Penyakit Jantung
14. Penyakit Paru
15. Kelainan Mental dan Neurologis
16. Kelainan Metabolisme Bawaan
17. Bayi Berat Lahir Rendah
18. Interaksi Obat dan Makanan
III. Obesitas dan Gangguan Makan
19. Obesitas dan Kontrol Berat Badan
20. Gangguan Makan
Lampiran A. Pedoman Makanan Harian
B. Fungsi dan Sumber Makanan dari Berbagai Zat Gizi yang Penting
C. Serat Makanan
D. Kafein
E. Diagram Berat Badan untuk Tinggi Badan
F. Diagram Pertumbuhan Anak
G. Persentil TSF dan AMC
H. Nilai Normal Laboratorium
I. RDA dan Energi Rata-rata yang Dianjurkan